🎁 Receta Saludable para Navidad: Ensalada Navideña de Pollo, Manzana y Yogur Griego

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🎁 Receta Saludable para Navidad: Ensalada Navideña de Pollo, Manzana y Yogur Griego

 ¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy te traigo una receta ligera, fresca y deliciosa para celebrar la Navidad de una forma más saludable: una ensalada navideña de pollo, manzana y yogur griego.
Es perfecta para acompañar tus platos principales o disfrutar como una opción ligera y festiva, llena de color, sabor y equilibrio. 🥗💚
Acompáñame paso a paso y descubre cómo preparar esta ensalada nutritiva, elegante y con ese toque navideño que encantará a todos.
🎄💫 ¡Encendamos el espíritu navideño con una receta saludable, deliciosa y muy fácil de preparar!

🍽️ Ideal para:

Cenas navideñas ligeras, almuerzos festivos o acompañamiento de platos principales.
⏱️ Tiempo total: 20 minutos | 🥬 Rinde: 4 porciones | 💚 Nivel: Fácil

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🧂 Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

• 1 manzana verde y 1 manzana roja, en cubos

• ½ taza de apio picado

• ½ taza de nueces o almendras picadas

• ½ taza de yogur griego natural (sin azúcar)

• 1 cucharada de miel

• Jugo de ½ limón

• Sal y pimienta al gusto

• Hojas de lechuga o espinaca baby para servir

• Granada o arándanos secos (para decorar)

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👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Preparar el pollo:
   Cocina las pechugas en agua con sal o al vapor. Deja enfriar y desmenúzalas.

2. Preparar la mezcla:
   En un bol grande, combina el pollo, las manzanas en cubos, el apio y las nueces.

3. Hacer el aderezo:
   En un recipiente pequeño mezcla el yogur griego, la miel, el jugo de limón, sal y pimienta.

4. Integrar y servir:
   Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.

5. Presentación:
   Sirve sobre una cama de hojas verdes y decora con granada o arándanos secos para un toque festivo.

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🎅 Consejo saludable:

Puedes sustituir el pollo por pavo o tofu, y las nueces por semillas de girasol si prefieres una versión más ligera o vegetariana.

Espero que os haya gustado , mucha gracias a todos. 

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