Brochetas de Tomate Cherry, Mozzarella y Albahaca – Mini Caprese

Fáciles, elegantes y deliciosas

¡Bienvenidos a mi cocina navideña!
Hoy vamos a preparar un aperitivo fresco, elegante y lleno de color:
Brochetas de Tomate Cherry, Mozzarella y Albahaca, la versión mini de la clásica ensalada Caprese.
Perfectas para sorprender a tus invitados y darle un toque sofisticado a tu mesa navideña. 

Ingredientes (4 personas, 12–16 brochetas)

• 12–16 tomates cherry

• 12–16 bolitas de mozzarella (bocconcini)

• Hojas frescas de albahaca

• Palillos o brochetas pequeñas

• Aceite de oliva virgen extra

• Reducción de balsámico (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

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Preparación

1. Lava los tomates cherry y las hojas de albahaca.

2. Escurre las bolitas de mozzarella.

3. En cada brocheta mini, ensarta: tomate cherry → hoja de albahaca → bolita de mozzarella.

4. Repite el proceso hasta llenar la brocheta.

5. Coloca todas las brochetas en un plato de presentación.

6. Rocía con aceite de oliva, un toque de sal y pimienta.

7. Opcional: añade unas gotas de reducción de balsámico para un toque elegante y festivo.

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Resultado

Brochetas frescas, ligeras y llenas de color, ideales como aperitivo o entrante navideño.
Un plato rápido, elegante y que encanta a todos 

¡Gracias de corazón por estar aquí y por seguir compartiendo conmigo tu pasión por la cocina!
Espero que disfrutes preparando estas mini brochetas Caprese, sencillas pero llenas de sabor, ideales para estas fiestas.
¡Gracias, gracias y mil gracias

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