Espárragos Trigueros al Horno con Almendras

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Espárragos Trigueros al Horno con Almendras





¡Bienvenidos a una nueva receta saludable y llena de sabor! Hoy vamos a preparar unos espárragos trigueros al horno con almendras, una combinación sencilla pero irresistible. Crujientes, aromáticos y con ese toque tostado que los hace especiales, son la guarnición perfecta para cualquier comida.
Prepárate para disfrutar de un plato ligero, elegante y rapidísimo de hacer. ¡Vamos a empezar!


Ingredientes (4 personas)

500 g de espárragos trigueros
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
40 g de almendras laminadas o picadas
Ralladura de ½ limón (opcional pero recomendado)

Preparación

Precalienta el horno a 200 ºC.
Lava los espárragos y corta la parte dura del tallo.
Colócalos en una bandeja y añade aceite, sal, pimienta y ajo. Mezcla bien.
Reparte por encima las almendras laminadas.
Hornea durante 12–15 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos y las almendras doradas y crujientes.
Al sacar del horno, añade ralladura de limón para realzar el frescor (opcional pero delicioso).
Sirve al momento.

Consejo Chef

Para un toque más gourmet, añade un chorrito de vinagre balsámico reducido o unas escamas de parmesano justo al servir.

 

Gracias por llegar hasta aquí y acompañarme en otra receta deliciosa. Espero que estos espárragos trigueros al horno con almendras te hayan inspirado a cocinar algo rico, crujiente y saludable.
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