Merluza al horno con verduras al vapor

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Merluza al horno con verduras al vapor 

 ligera, sana y lista en minutos




¡Hola, mi gente bonita! 
Hoy te traigo una receta ligera, nutritiva y súper fácil para esos días en los que quieres comer rico sin complicarte: Merluza al horno con verduras al vapor, un plato saludable que siempre queda bien y que se prepara en muy pocos minutos. ¡Vamos a cocinar! 


 Ingredientes

  • Lomos de merluza

  • Sal y pimienta

  • AOVE

  • Limón

  • Ajo picado o en láminas

  • Hierbas: perejil, tomillo o eneldo

  • Verduras para vapor: brócoli, zanahoria, calabacín, judías verdes (las que prefieras)

Preparación

1. Hornear la merluza

  1. Precalienta el horno a 200 ºC.

  2. Coloca la merluza en una bandeja con papel vegetal.

  3. Añade sal, pimienta, un chorrito de aceite, ajo y hierbas.

  4. Exprime un poco de limón por encima.

  5. Hornea 12–15 minutos, según el grosor (la merluza debe quedar jugosa).

2. Verduras al vapor

  1. Corta las verduras en trozos uniformes.

  2. Cocínalas al vapor durante 5–8 minutos, hasta que estén tiernas pero con un toque crujiente.

  3. Añade sal, un hilo de AOVE y un poco de limón.

Montaje final

Sirve la merluza recién horneada con las verduras al vapor a un lado.
Opcional: añade un toque de perejil fresco y unas gotas de limón extra.

Consejo extra

Si quieres un punto más aromático, añade a la merluza una mezcla de:
aceite + limón + ajo + perejil + una pizca de pimentón dulce.



Gracias por estar aquí un día más, por cada like, comentario y por apoyar este rinconcito de cocina casera. 
¡Sois los mejores!




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