Bizcocho de avena y plátano

Hoy te traemos una receta que combina sabor, nutrición y simplicidad: nuestro Bizcocho de Avena y Plátano. Este bizcocho es perfecto para quienes quieren disfrutar de un postre o merienda dulce sin añadir azúcar, aprovechando la dulzura natural de los plátanos maduros.

Su textura es esponjosa y húmeda, con un toque crujiente de avena, y es ideal para acompañar un café, té o simplemente disfrutar como snack saludable. Además, es fácil de preparar y lleno de ingredientes que aportan energía y fibra a tu día.

Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso bizcocho que seguramente se convertirá en un favorito de tu cocina.

 

Porciones: 8 | Tiempo: 35-40 min

Ingredientes

• 2 plátanos maduros

• 2 huevos

• 1 taza de avena en hojuelas

• ½ taza de yogur natural o bebida vegetal

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de canela

• 1 pizca de sal

• Opcional: nueces o pasas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.

2. Tritura los plátanos y mezcla con los huevos y el yogur.

3. Añade la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Incorpora opcionalmente nueces o pasas.

5. Vierte en el molde y hornea 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

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Esperamos que disfrutes preparando y probando esta receta de Bizcocho de Avena y Plátano tanto como nosotros disfrutamos compartiéndola contigo. Cada plato saludable que hacemos es una oportunidad para cuidar nuestro cuerpo y disfrutar de sabores naturales y deliciosos.
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