Baked Oats (Avena horneada tipo pastel)

Una forma deliciosa y saludable de disfrutar la avena. Con textura esponjosa, sabor suave y apariencia de pastel individual, es ideal para desayunos nutritivos o meriendas equilibradas.

¡Bienvenido/a a un espacio donde la comida saludable también puede ser deliciosa y reconfortante! 

Hoy quiero compartir contigo una receta que ha conquistado desayunos y meriendas por su sencillez y sabor: las baked oats, o avena horneada tipo pastel. Es una forma diferente de disfrutar la avena, con textura esponjosa y un toque dulce natural que la convierte en una opción perfecta para empezar el día con energía o darte un capricho saludable.

En recetas de casa lm light creemos que comer bien no tiene por qué ser complicado. Por eso, esta receta utiliza ingredientes básicos y versátiles, ideales para adaptar al gusto de cada persona. Puedes añadir chocolate, frutos rojos o frutos secos… las posibilidades son infinitas.

Espero que te animes a probarla y que se convierta en una de tus favoritas. Porque cuidar de ti también puede ser un placer. 

---

 Ingredientes (1–2 porciones)

• 1 taza de avena en hojuelas

• 1 huevo

• ½ taza de leche (puede ser vegetal)

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharada de miel o endulzante al gusto

• ½ plátano maduro (opcional, para más dulzura y textura)

Opcional:

• 1 cucharada de cacao en polvo

• Frutos rojos

• Chispas de chocolate 70%

• Nueces o almendras

---

 Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y semilíquida.

Vierte en un molde pequeño o recipiente apto para horno previamente engrasado.

Agrega toppings si deseas (frutos rojos, chocolate o nueces).

Hornea durante 18–25 minutos, hasta que esté firme por fuera y suave por dentro.

Deja reposar unos minutos antes de disfrutar.

---

 Beneficios

• Desayuno alto en fibra

• Energía sostenida

• Fácil de personalizar

• Ideal para meal prep

---

💡 Variaciones saludables

• Versión chocolate: añade cacao y chispas 70%

• Versión proteica: agrega 1 cucharada de proteína en polvo

• Versión vegana: sustituye el huevo por 1 cucharada de chía + 3 cucharadas de agua

Gracias por acompañarme en esta receta 

Cada vez que compartes tu tiempo leyendo, probando las recetas o formando parte de esta comunidad, haces que este espacio siga creciendo. Las baked oats son solo una pequeña muestra de que comer saludable puede ser sencillo, delicioso y lleno de posibilidades.

Espero que disfrutes la receta tanto como yo disfruto compartirla contigo. Si la preparas, me encantará saber cómo te quedó y qué variaciones le diste. Aquí siempre hay un lugar para la cocina casera, la creatividad y el bienestar.

Gracias por estar aquí