Bizcocho de avena y naranja sin azúcar
El bizcocho de avena y naranja sin azúcar es una opción perfecta para quienes buscan un dulce saludable, ligero y lleno de sabor. Su textura esponjosa, combinada con el aroma fresco de la naranja y la suavidad de la avena, lo convierte en un desayuno o merienda ideal, sin necesidad de añadir azúcares refinados.
Esta receta aprovecha la dulzura natural de la fruta, mientras que la avena aporta fibra y un extra de nutrientes, haciendo que cada porción sea saciante y nutritiva. Prepararlo en casa es muy sencillo y permite personalizarlo: se pueden añadir frutos secos, arándanos o un toque de canela para darle un aroma y sabor aún más especial.
Además, es un bizcocho versátil y práctico, perfecto para llevar al trabajo, disfrutar en familia o acompañar un café o té. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, este bizcocho demuestra que se puede disfrutar de un postre delicioso sin recurrir al azúcar, cuidando la salud sin sacrificar el sabor.
¡Anímate a preparar este bizcocho de avena y naranja y disfruta de un dulce casero, saludable y lleno de energía!
Ingredientes (para un molde de 20–22 cm)
200 g de copos de avena (puedes triturarlos ligeramente para hacer harina de avena)
3 huevos grandes
2 naranjas grandes (zumo y ralladura)
80 ml de aceite de oliva suave o de girasol
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
1 pizca de sal
Opcional: canela en polvo o extracto de vainilla para aromatizar
Preparación
Precalienta el horno
Precalienta a 180 °C y engrasa un molde con un poco de aceite o cúbrelo con papel de horno.
Prepara la avena
Si quieres un bizcocho más fino, tritura los copos de avena hasta obtener una harina.
Mezcla la avena con el polvo de hornear y la pizca de sal.
Bate los huevos
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén espumosos.
Añade el aceite, el zumo de las naranjas y la ralladura, mezclando bien.
Incorpora la avena
Añade la mezcla de avena y levadura a los huevos y mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
Si deseas, añade canela o extracto de vainilla.
Vierte en el molde y hornea
Vierte la masa en el molde preparado y hornea 25–30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Enfría y sirve
Deja enfriar 10 minutos en el molde y luego desmolda sobre una rejilla.
Puedes decorar con un poco de ralladura de naranja o frutos secos por encima.
Consejos
Puedes añadir pasas, arándanos secos o nueces para un toque extra de sabor y textura.
Para un bizcocho más jugoso, añade un yogur natural sin azúcar a la masa.
Ideal para desayunos, meriendas o postres saludables sin azúcar añadido.
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