Brownies saludables de avena y cacao

Sin azúcar refinada | Endulzados con dátiles o plátano

Una versión más nutritiva del brownie tradicional: sin harina refinada, sin azúcar blanca y con ingredientes reales. Perfectos como postre saludable o snack energético.

Hoy quiero darte la bienvenida a un espacio donde lo dulce también puede ser nutritivo 

Si eres amante del chocolate pero buscas opciones más saludables, esta receta es para ti. Estos brownies de avena y cacao están pensados para disfrutar sin culpa, sin azúcar refinada y con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa. Porque comer saludable no significa renunciar al sabor, sino aprender a elegir mejor.

Aquí creemos en las recetas de casa lm light: preparaciones prácticas, equilibradas y hechas con cariño, ideales para el día a día. Esta versión combina la intensidad del cacao con la dulzura natural del plátano o los dátiles, logrando una textura húmeda y deliciosa que nada tiene que envidiar a la receta tradicional.

Gracias por estar aquí. Ponte cómodo/a, precalienta el horno y acompáñame a preparar un postre más consciente, pero igual de irresistible 

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 Ingredientes (8–9 porciones)

Base

• 1 taza de avena en hojuelas (puedes molerla para hacer harina de avena)

• ½ taza de cacao puro en polvo sin azúcar

• 2 huevos

• ¼ taza de aceite de coco o aceite de oliva suave

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

Opción 1 – Endulzado con dátiles 

• ¾ taza de dátiles sin hueso

• ¼ taza de agua caliente (para remojarlos)

Opción 2 – Endulzado con plátano 

• 2 plátanos maduros grandes triturados

Opcional:

• 2 cucharadas de nueces o almendras picadas

• 2 cucharadas de chispas de chocolate 70% cacao

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 Preparación

 Precalienta

Precalienta el horno a 180 °C y cubre un molde pequeño con papel vegetal o engrásalo ligeramente.

 Prepara el endulzante

• Con dátiles: Remójalos 10 minutos en agua caliente y licúalos hasta obtener una pasta suave.

• Con plátano: Tritura hasta lograr un puré sin grumos.

 Mezcla los ingredientes

En un bowl mezcla:

• Huevos

• Aceite

• Vainilla

• Puré de dátiles o plátano

Agrega después:

• Avena molida

• Cacao

• Polvo de hornear

• Sal

Integra bien hasta obtener una mezcla espesa. Añade nueces o chispas si deseas.

 Hornea

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 18–25 minutos.
El centro debe quedar ligeramente húmedo para textura tipo brownie.

 Deja enfriar

Espera al menos 10 minutos antes de cortar para que tome consistencia.

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 Beneficios nutricionales

• Sin azúcar refinada

• Más fibra que el brownie tradicional

• Energía estable gracias a la avena

• Endulzantes naturales con más nutrientes

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💡 Tips para que queden perfectos

• Si los quieres más húmedos, reduce 3–4 minutos el tiempo de horno.

• Para versión vegana: sustituye cada huevo por 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua.

• Se conservan 3–4 días en refrigeración.

Gracias por llegar hasta aquí 

Espero que esta receta haya inspirado tu cocina y te haya demostrado que lo saludable también puede ser delicioso, práctico y hecho con ingredientes sencillos. Cada preparación compartida en recetas de casa lm light está pensada con cariño, para que disfrutes sin culpa y sin complicaciones.

Tu tiempo, tu lectura y tu apoyo hacen que este espacio siga creciendo. Si preparas la receta, será un placer saber cómo te quedó.

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