Donuts de avena SIN gluten y SIN azúcar

¡Bienvenido a Recetas de casa LM Light !

Aquí encontrarás recetas fáciles, saludables y deliciosas, pensadas para disfrutar sin culpa y con mucho sabor. Desde postres bajos en azúcar hasta opciones sin gluten, nuestro objetivo es que cocinar sea un placer y que cada plato sea una experiencia reconfortante para ti y tu familia.

Nos encanta compartir tips prácticos, versiones ligeras de tus recetas favoritas y trucos de cocina para que cada preparación sea sencilla y deliciosa. Ya sea que busques un snack rápido, un postre indulgente o ideas para tus comidas diarias, aquí siempre encontrarás inspiración.

¡Siente la libertad de explorar, probar y compartir tus propias creaciones! Porque en Recetas de Casa LM Light, cocinar es amor, sabor y bienestar.

 

Ingredientes (para 2 donuts pequeños)

• 3 cucharadas de harina de avena sin gluten

• 1 cucharada de edulcorante al gusto (eritritol, stevia, monk fruit, etc.)

• 1 huevo

• 1 cucharada de leche vegetal (almendra, coco, etc.)

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

• Opcional: una pizca de canela o cacao en polvo

Para la cobertura keto:

• 1 cucharada de chocolate negro sin azúcar

• 1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional, para brillo)

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Instrucciones

1. Mezcla el huevo, la leche y la esencia de vainilla en un bol.

2. Añade la harina de avena, el edulcorante, el polvo de hornear y opcionalmente canela o cacao. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Engrasa ligeramente un molde de donuts apto para microondas o usa uno de silicona.

4. Vierte la mezcla en el molde, llenando hasta 3/4 de su capacidad.

5. Cocina en microondas a 800W durante 1:30 a 2 minutos. No sobrecocer.

6. Deja enfriar un minuto y desmolda.

Cobertura:

1. Derrite el chocolate negro con el aceite de coco al microondas en intervalos de 15 segundos, mezclando cada vez.

2. Baña los donuts por encima o haz un glaseado ligero.

💡 Tip: La harina de avena da una textura más cercana a la de los donuts clásicos, esponjosa y suave.

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