Pizza con base de calabacín & Pizza con base de coliflor

¡Bienvenido/a a este rincón lleno de sabor y bienestar! 

Aquí encontrarás recetas pensadas para disfrutar de la comida de forma saludable, sencilla y deliciosa. Creemos que cuidar tu alimentación no significa renunciar al placer de comer, sino aprender a elegir ingredientes más naturales, equilibrados y llenos de vida.

Cada receta está creada con cariño, buscando que sean prácticas, nutritivas y perfectas para el día a día, sin complicaciones y con mucho sabor. Desde opciones ligeras hasta versiones saludables de tus platos favoritos, todo está diseñado para inspirarte a cocinar en casa y sentirte bien por dentro y por fuera.

Gracias por ser parte de este espacio donde la cocina saludable se convierte en un hábito fácil, rico y accesible para todos. ¡Empecemos a cocinar saludable juntos! 

Pizza con base de calabacín

Ingredientes (base)

• 2 calabacines medianos

• 1 huevo

• ½ taza de queso rallado (mozzarella o bajo en grasa)

• 3 cucharadas de harina de avena (o almendra)

• Sal y especias al gusto (orégano, ajo en polvo)

 Para el topping

• Salsa de tomate natural

• Queso mozzarella

• Tomate en rodajas

• Champiñones

• Jamón, pollo o versión vegetal

• Orégano

 Preparación

1. Ralla el calabacín y colócalo en un paño limpio. Exprímelo muy bien para quitar el exceso de agua.

2. Mézclalo con el huevo, queso, harina, sal y especias.

3. Extiende la mezcla sobre papel de horno formando la base.

4. Hornea a 180°C durante 15–20 minutos hasta que esté firme y dorada.

5. Añade los ingredientes del topping.

6. Hornea 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

✅ Consejo: mientras más escurras el calabacín, más firme quedará la base.

---

 Pizza con base de coliflor

 Ingredientes (base)

• 1 coliflor pequeña

• 1 huevo

• ½ taza de queso rallado

• 1 cucharadita de orégano

• Sal al gusto

 Para el topping

(igual que la receta anterior o al gusto)

 Preparación

1. Tritura la coliflor cruda hasta que tenga textura tipo “arroz”.

2. Cocínala en microondas 5–7 minutos o al vapor.

3. Déjala enfriar y exprime con un paño para quitar el exceso de agua.

4. Mezcla con huevo, queso, sal y orégano.

5. Forma la base sobre papel de horno.

6. Hornea a 180°C durante 20 minutos hasta que esté dorada.

7. Añade los toppings y hornea 10 minutos más.

✅ Consejo: presiona bien la masa al darle forma para que no quede quebradiza.

Gracias por estar aquí y formar parte de este espacio dedicado a las recetas saludables. Tu apoyo, tu tiempo y tu interés en cuidar tu alimentación hacen posible que este proyecto siga creciendo cada día.

Cada visita, cada lectura y cada receta preparada en tu cocina nos inspira a seguir compartiendo opciones sencillas, deliciosas y llenas de bienestar. Este blog está creado con cariño, pensando en ayudarte a llevar un estilo de vida más equilibrado sin dejar de disfrutar la comida.

Agradecemos de corazón que nos acompañes en este camino hacia una cocina más saludable, práctica y consciente.
¡Gracias por confiar, por inspirarte y por cocinar con nosotros!