Tacos de Pescado con Tortilla de Maíz

Un plato fresco, ligero y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo o cena saludable 

 ¡Bienvenido/a recetas de casa LM Light!

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Este es un espacio creado para quienes creen que comer saludable no significa comer aburrido. Aquí descubrirás recetas deliciosas, fáciles y nutritivas que te ayudarán a cuidar tu cuerpo mientras disfrutas cada bocado.

En este blog encontrarás:

Recetas equilibradas y llenas de sabor
 Opciones rápidas para el día a día
 Ideas naturales y frescas para toda la familia
 Alternativas saludables a tus platos favoritos

Nuestro objetivo es inspirarte a llevar un estilo de vida más consciente, práctico y sabroso. No importa si estás comenzando tu camino hacia una alimentación saludable o si ya eres un experto en la cocina, aquí siempre habrá algo nuevo para ti.

Prepárate para cocinar, aprender y disfrutar. ¡Empezamos juntos esta aventura saludable! 💚

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 Ingredientes (2–3 porciones)

Base

• 4–6 tortillas de maíz

Proteína

• 200 g de filetes de pescado blanco (merluza, tilapia o similar)

• Jugo de ½ limón

• Sal, pimienta y comino al gusto

Toppings

• ¼ de col morada rallada

• ½ zanahoria rallada

• ½ aguacate en láminas

• Cilantro fresco picado

• Rodajas de limón

Salsa opcional

• Yogur natural o crema ligera

• 1 cucharadita de salsa de chipotle o sriracha para un toque picante

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 Preparación

Prepara el pescado
Sazona con limón, sal, pimienta y comino. Cocina a la plancha o al horno hasta que esté dorado y tierno.

Prepara los toppings
Ralla la col y la zanahoria, corta el aguacate y pica el cilantro.

Calienta las tortillas
En sartén antiadherente por 30–60 segundos por lado.

Arma los tacos
Coloca el pescado en la tortilla, añade col, zanahoria, aguacate y cilantro. Rocía con un poco de yogur o salsa al gusto.

Sirve y disfruta
Acompaña con rodajas de limón para un toque fresco.

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 Tips saludables

• Para versión más ligera, usa yogurt natural en lugar de crema o mayonesa.

• Puedes agregar repollo morado fermentado para un toque probiótico.

• Ideal para meal prep: prepara el pescado y vegetales por separado y arma los tacos al momento de comer.

Queremos darte las gracias por estar aquí y formar parte de este espacio dedicado a la cocina saludable. Tu visita, tu tiempo y tu interés en cuidar tu alimentación significan mucho para nosotros.

Este blog existe gracias a personas como tú, que buscan opciones más sanas, equilibradas y deliciosas para su día a día. Cada receta, consejo y contenido está pensado para inspirarte, ayudarte y demostrarte que comer saludable puede ser fácil y disfrutarlo al máximo.

Gracias por confiar, por leer, por cocinar con nosotros y por dar un paso más hacia un estilo de vida consciente y lleno de bienestar.

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