Alitas de pollo con salsa de parmesano

Si te apetecen unas alitas de pollo irresistibles, crujientes por fuera y jugosas por dentro, esta receta te va a conquistar. Una opción perfecta para disfrutar de un clásico lleno de sabor, pero con un toque más ligero y casero que marca la diferencia.

Acompañadas de una salsa cremosa de parmesano, suave y llena de matices, estas alitas se convierten en un plato ideal tanto para compartir como para darte un capricho sin complicaciones. Son rápidas de preparar y el resultado es de esos que desaparecen del plato en minutos.

Perfectas para una comida informal, una cena especial o incluso como aperitivo, esta receta demuestra que lo sencillo también puede ser espectacular.

Bienvenidos a una nueva receta de recetas de casa LM Light

 Ingredientes (2–3 personas)

Para las alitas:

• 600 g de alitas de pollo (limpias y partidas)
• 2 cdtas de AOVE
• 1 cdta de pimentón dulce
• 1 cda de ajo en polvo
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

Para la salsa de parmesano:

• 120 g de yogur griego natural
• 20 g de parmesano rallado
• 1 cdta de perejil
• Sal al gusto

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 Preparación

1. Preparar las alitas
   En un bol, mezcla las alitas con el AOVE, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que queden bien impregnadas.
2. Cocinar
   • Coloca las alitas en la freidora de aire sin amontonarlas.
   • Cocina a 190ºC durante 12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
3. Preparar la salsa
   En un bol, mezcla el yogur griego con el parmesano, el perejil y una pizca de sal.
4. Servir
   Sirve las alitas calientes acompañadas de la salsa de parmesano.

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 Información nutricional aproximada

Receta completa:

• Calorías: ~900–1000 kcal
• Proteínas: ~75–85 g
• Carbohidratos: ~5–10 g
• Grasas: ~60–70 g

Por ración (2–3 personas):

• Calorías: ~300–500 kcal
• Proteínas: ~25–35 g
• Carbohidratos: ~2–4 g
• Grasas: ~20–30 g

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 Valor nutricional

• Alto contenido en proteínas de alta calidad
• Bajo en carbohidratos → opción ideal tipo low carb
• Grasas moderadas provenientes del pollo y el AOVE
• Salsa ligera comparada con opciones comerciales

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 Recomendaciones

• Puedes añadir limón a la salsa para un toque más fresco
• Perfectas como plato principal o aperitivo
• También puedes hacerlas al horno (200ºC, 25–30 min)

Gracias por estar aquí, por compartir este ratito y por seguir dando vida a cada receta 

Saber que estas ideas llegan a tu cocina y forman parte de tus momentos hace que todo tenga aún más sentido. Ojalá hayas disfrutado estas alitas tanto como yo al prepararlas.

Nos vemos en la próxima receta de recetas de casa LM Light