Bizco-galleta en bol

Si buscas una opción dulce, rápida y saludable, esta receta te va a sorprender. Perfecta para esos momentos en los que te apetece algo casero y reconfortante sin salirte de una alimentación equilibrada, esta propuesta combina sencillez y sabor en cada cucharada.

Su textura suave, el toque dulce natural y ese contraste irresistible con el chocolate hacen que sea una alternativa ideal tanto para desayuno como para merienda. Además, es una forma práctica de disfrutar de un capricho sin complicaciones, lista en muy poco tiempo y con un resultado delicioso.

Porque cuidarse también es disfrutar, y esta receta demuestra que lo saludable puede ser fácil, rápido y muy apetecible.

Bienvenidos a una nueva receta de recetas de casa LM Light

 Ingredientes (1 ración)

• 40 g de harina de avena
• 1 plátano maduro (100 g)
• 1 huevo
• 50 g de yogur natural alto en proteína tipo Skyr
• 20 g de proteína sabor vainilla
• 5 g de polvo para hornear
• 10 g de chocolate negro 85%

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 Preparación

1. Preparar la base
   Machaca el plátano en un bol hasta obtener un puré suave.
2. Mezclar ingredientes
   Añade el huevo, el yogur y la proteína en polvo. Mezcla bien hasta que quede homogéneo.
3. Incorporar secos
   Agrega la harina de avena y el polvo para hornear. Mezcla hasta integrar.
4. Añadir chocolate
   Incorpora el chocolate troceado y mezcla ligeramente.
5. Cocinar
   • Microondas: 2–3 minutos a máxima potencia
   • O airfryer/horno: 180ºC durante 10–12 minutos
6. Listo para disfrutar
   Deja templar unos minutos y ¡a comer!

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 Información nutricional aproximada

Receta completa:

• Calorías: ~400–430 kcal
• Proteínas: ~32–36 g
• Carbohidratos: ~40–45 g
• Grasas: ~10–12 g
• Fibra: ~5–7 g

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 Detalle nutricional

• Avena + plátano → energía sostenida y fibra
• Proteína en polvo + huevo + Skyr → alto contenido proteico
• Chocolate negro → antioxidantes y grasas saludables

📌 Este tipo de bizcochos saludables suele aportar entre 170–200 kcal por porciones más pequeñas con alto contenido proteico, lo que confirma que esta versión es más completa y saciante

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 Recomendaciones

• Ideal como desayuno o merienda fitness
• Muy saciante gracias a su combinación de proteína + fibra
• Puedes añadir canela o esencia de vainilla para potenciar sabor

Gracias por estar al otro lado, por dedicar un momento a pasar por aquí y por hacer que cada receta tenga sentido 

Compartir ideas sencillas, ricas y equilibradas es mucho más especial sabiendo que forman parte de tu día a día. Ojalá disfrutes esta receta tanto como yo al crearla.

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