Bizcochitos Proteicos

Bizcochitos Proteicos

Perfectos para cuando tienes antojo de algo dulce pero quieres mantener una opción más saludable y con proteína.

Cuando aparece ese antojo de algo dulce, no siempre queremos recurrir a opciones pesadas o muy azucaradas. Por eso, estos bizcochitos proteicos son una alternativa perfecta para disfrutar de un pequeño capricho sin dejar de cuidar lo que comemos.

Son fáciles de preparar, rápidos y con una textura esponjosa que los hace irresistibles. Ideales para un desayuno diferente, una merienda ligera o incluso como snack después de entrenar. Además, se preparan con ingredientes sencillos que solemos tener en casa, lo que los convierte en una receta práctica para cualquier momento.

En recetas de casa LM Light nos encanta compartir opciones caseras, sencillas y equilibradas, para que cocinar en casa siga siendo un placer sin complicaciones. Estos bizcochitos proteicos son un claro ejemplo: pequeños, deliciosos y perfectos para darte un gusto dulce de forma más ligera.

 Ingredientes (para 5 bizcochitos)

• 80 g de harina de avena
  o

  • 60 g de avena + 20 g de proteína en polvo (por ejemplo sabor vainilla)

• 2 huevos tamaño M

• 1 cucharadita de levadura química

• 15 g de aceite de coco

• Endulzante:

  • unas gotas de Flavdrops, o

  • 70 g de eritritol

 Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. En un bol, bate los huevos.

3. Añade la harina de avena (o avena + proteína) y mezcla bien.

4. Incorpora la levadura química.

5. Agrega el aceite de coco (si está sólido, derrítelo ligeramente).

6. Añade el endulzante (flavdrops o eritritol).

7. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

8. Forma 5 pequeños montoncitos sobre una bandeja con papel de horno.

9. Hornea durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.

 Tips para mejorarlos

• Puedes añadir chips de chocolate 85 % 🍫

• Un poco de canela o cacao en polvo

• O trocitos de plátano para que queden más jugosos.

✔️ Ideales como snack, desayuno rápido o post-entreno.

Gracias por acompañarme en una receta más de recetas de casa LM Light. Me encanta poder compartir contigo ideas sencillas, caseras y un poco más ligeras para disfrutar en el día a día sin renunciar al sabor.

Si preparas estos bizcochitos proteicos, espero que los disfrutes tanto como en casa. Tu apoyo y tu visita al blog hacen que este espacio siga creciendo y que cada receta tenga aún más sentido.

¡Gracias por estar aquí y por formar parte de esta pequeña cocina de recetas de casa LM Light!