Crepes proteicos sin harinas

Bienvenido/a a “recetas de casa LM Light” 
Hoy te traigo una receta fácil, rápida y saludable de crepes proteicos sin harinas, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Prepárate para saborear crepes ligeros, con opciones tanto saladas como dulces, llenos de sabor y energía. ¡Vamos a cocinar! 

 Ingredientes (para 4 crepes)

Para la masa:

• 3 huevos
• 120 g de queso cottage

Relleno salado:

• Queso Havarti
• Jamón cocido

Relleno dulce:

• Crema de avellana y cacao sin azúcar
• Fresas

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 Proceso paso a paso

1. Preparar la masa
   Batir los huevos y el queso cottage con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
2. Cocinar los crepes
   • Calienta una sartén antiadherente y engrasada ligeramente.
   • Vierte un poco de la mezcla y esparce con movimientos circulares hasta cubrir toda la superficie.
   • Cocina a fuego medio hasta que los bordes se despeguen.
3. Relleno salado
   • Coloca una loncha de jamón cocido y una de queso en una mitad del crepe.
   • Dobla el crepe y cocina hasta que el queso se derrita.
4. Relleno dulce
   • Unta crema de avellana y cacao sin azúcar sobre el crepe cocido.
   • Añade fresas lavadas y cortadas.
   • Dobla o enrolla el crepe para cerrarlo.

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 Información nutricional (aprox. por crepe)

• Calorías: ~200–220 kcal
• Proteínas: ~18–20 g
• Carbohidratos: ~5–10 g
• Grasas: ~12 g

Gracias por visitar “recetas de casa LM Light” 
Me alegra poder compartir contigo recetas fáciles, saludables y deliciosas.
Espero que disfrutes estos crepes tanto como yo disfruté prepararlos. ¡Nos vemos en la próxima receta!