Crepes sin gluten 🌾❌

Bienvenidos a una receta rápida, ligera y apta para todos. Hoy os traigo crepes sin gluten, finas, suaves y fáciles de preparar, perfectas para desayunos, meriendas o incluso postres. Son muy versátiles y se adaptan a cualquier relleno, dulces o salados, ¡y son ideales para toda la familia!

Ingredientes básicos

• 120 g harina sin gluten (arroz, avena certificada sin gluten, o mezcla)

• 2 huevos

• 250 ml leche o bebida vegetal

• 1 cucharada de aceite (opcional)

• Pizca de sal

💡 Tip: Puedes añadir una cucharadita de vainilla o endulzante al gusto si quieres versión dulce.

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 Preparación rápida

1. En un bol mezcla los huevos con la leche.

2. Añade la harina sin gluten y la sal, batiendo hasta que la masa quede líquida y sin grumos.

3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla y vierte un poco de masa, moviendo la sartén para cubrir toda la superficie.

4. Cocina 1–2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

5. Repite con el resto de la masa.

💡 Consejo: Puedes rellenarlas con fruta, crema de chocolate, queso crema, o lo que prefieras, y hacerlas dulces o saladas según el gusto.

Muchas gracias por visitar el blog y descubrir esta receta. Espero que estos crepes sin gluten os animen a preparar desayunos y meriendas caseras, saludables y deliciosas. ¡Nos vemos pronto con nuevas ideas fáciles y nutritivas para disfrutar en casa!