Galleta rellena en airfryer o horno 

Bienvenidos a una nueva receta dulce, saludable y muy fácil de preparar. Hoy os traigo unas galletas rellenas en airfryer, crujientes por fuera y con un relleno cremoso y proteico por dentro. Son perfectas para meriendas, snacks o para darte un capricho sin culpa.

Esta receta combina la comodidad de la cocina rápida con ingredientes más saludables, permitiéndote disfrutar de un postre casero delicioso, con textura irresistible y un toque de proteína que las hace aún más especiales.

Ingredientes

• 20 g de mantequilla o margarina

• 25 g de sirope sin azúcar (ej. MyProtein)

• 20 g de bebida de almendras

• 50 g de harina de avena sabor vainilla (ej. MyProtein)

• 10 g de cacao puro

• 1 cucharadita de levadura química

• Protein spread (ej. MyProtein) para el relleno

💡 Tip: Para un resultado óptimo, el relleno debe estar congelado y si lo haces en horno, hornea unos 20 minutos a 190 °C. Para que quede crujiente por abajo, perfora el papel de hornear o dale la vuelta a mitad de la cocción.

 Preparación rápida

1. Mezcla la mantequilla, el sirope y la bebida vegetal hasta integrar.

2. Añade la harina, el cacao y la levadura y mezcla hasta formar una masa uniforme.

3. Forma bolas de masa y aplánalas un poco. Coloca una porción de protein spread congelado en el centro y cubre con otra capa de masa.

4. Cocina en airfryer a 180 °C hasta que las galletas estén doradas y crujientes (aprox. 8–12 minutos, según tamaño).

💡 Consejo: Si las haces en horno, hornea 20 minutos a 190 °C y dale la vuelta a mitad de cocción para que queden crujientes por abajo.

Gracias por visitar el blog y dedicar un momento a descubrir esta receta. Espero que estas galletas rellenas en airfryer os animen a preparar postres caseros, saludables y deliciosos en casa.

Vuestro apoyo y confianza hacen que sea un placer compartir recetas fáciles, nutritivas y llenas de sabor. ¡Muchas gracias por estar aquí y nos vemos pronto con nuevas ideas para disfrutar en casa!