Pizza con queso de cabra e higos

Una combinación deliciosa donde el sabor intenso del queso de cabra se mezcla con el toque dulce de los higos. Es una pizza sencilla, diferente y perfecta para una comida o cena especial en casa.

¡Bienvenidos a una nueva receta de recetas de casa LM Light! 

Hoy os traigo una pizza diferente y deliciosa: una combinación de queso de cabra, higos frescos y nueces que sorprende por su sabor dulce y salado a la vez. Esta pizza es perfecta para quienes buscan una opción más ligera y a la vez sofisticada, ideal para una cena especial o para disfrutar en cualquier momento del día.

Con una base integral o de avena y unos ingredientes sencillos, conseguirás una pizza jugosa, crujiente y llena de sabor. El toque final de cebollino fresco aporta frescura y hace que cada bocado sea irresistible.

Si te gustan las recetas creativas, fáciles de preparar y llenas de sabor, esta pizza seguro que se convertirá en una de tus favoritas en casa.

 Ingredientes

• 1 bolita de masa de pizza ya preparada (integral o de avena)

• 2 cucharadas de crème fraîche o nata agria

• 100 g de rulo de queso de cabra

• 50 g de grana padano

• 2 higos

• Nueces al gusto

• Cebollino fresco

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Estira la masa de pizza sobre una bandeja con papel de horno hasta darle la forma deseada.

3. Extiende las 2 cucharadas de crème fraîche o nata agria sobre la base de la pizza.

4. Corta el queso de cabra en rodajas y repártelo por encima.

5. Añade el grana padano rallado o en lascas.

6. Lava los higos, córtalos en cuartos o rodajas y colócalos sobre la pizza.

7. Incorpora algunas nueces troceadas.

8. Hornea durante 12–15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido.

9. Al sacarla del horno, añade cebollino fresco picado por encima.

 Sugerencia: También queda deliciosa con un pequeño hilo de miel o con unas hojas de rúcula añadidas justo antes de servir.

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Espero que esta pizza de queso de cabra e higos te haya inspirado a probar algo diferente y delicioso en casa. Me alegra poder compartir recetas sencillas, llenas de sabor y un poco más ligeras para que disfrutes sin complicaciones.

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