Quesadilla rápida alta en proteína

Si buscas una opción rápida, sabrosa y con un buen aporte de proteína, esta quesadilla te va a encantar. Es perfecta para esos días en los que quieres comer algo casero y nutritivo sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

La combinación de pollo jugoso, queso fundido y la cremosidad del aguacate crea un equilibrio delicioso que resulta tan reconfortante como práctico. Además, es una receta muy versátil que puedes adaptar fácilmente a tus gustos o a lo que tengas en casa.

Ideal para una comida rápida, una cena ligera o incluso un post-entreno, esta quesadilla demuestra que comer bien no tiene por qué ser complicado.

Bienvenidos a una nueva receta de recetas de casa LM Light

 Ingredientes (1 quesadilla)

• 2 tortillas de trigo integral
• 100 g de pollo al natural
• 50 g de aguacate
• 1 cda de zumo de limón
• 70 g de mozzarella rallada
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Cilantro fresco (opcional)

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 Preparación

1. Preparar el aguacate
   En un bol, machaca el aguacate hasta hacerlo puré. Añade el zumo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien.
2. Montar la quesadilla
   • Extiende el aguacate sobre una tortilla.
   • Añade el pollo deshilachado.
   • Incorpora la mitad de la mozzarella.
   • Cierra con la otra tortilla.
   • Añade el resto del queso por encima.
3. Cocinar
   • Lleva a la freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos, hasta que el queso esté fundido y dorado.
     (También puedes hacerlo en sartén hasta que esté crujiente por ambos lados).
4. Finalizar
   Saca, corta y añade cilantro fresco si lo deseas.

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 Información nutricional aproximada

Receta completa:

• Calorías: ~650–750 kcal
• Proteínas: ~50–55 g
• Carbohidratos: ~45–50 g
• Grasas: ~30–35 g
• Fibra: ~6–8 g

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 Valor nutricional

• Alto contenido en proteína ideal para saciedad y recuperación muscular
• Grasas saludables gracias al aguacate
• Buena fuente de energía por los carbohidratos de las tortillas
• Equilibrada y completa en un solo plato

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 Recomendaciones

• Perfecta como comida rápida, cena o post-entreno
• Puedes usar tortillas low carb para reducir calorías
• Añadir verduras como espinaca o tomate mejora el perfil nutricional

Gracias por estar aquí y por compartir este ratito conmigo 

Cada receta cobra vida cuando llega a tu cocina y se convierte en parte de tus momentos. Ojalá hayas disfrutado esta quesadilla tanto como yo al prepararla.

Nos vemos en la próxima receta de recetas de casa LM Light