Receta de gofres saludables con chocolate
En recetas de casa LM Light nos encanta traerte opciones dulces que sean a la vez saludables y fáciles de preparar. Hoy te presentamos unos gofres irresistibles, esponjosos y llenos de sabor, perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda sin culpa.
Esta receta combina la suavidad del plátano con la intensidad del chocolate negro, ofreciendo un equilibrio perfecto entre nutrición y placer. Son rápidos de hacer, ideales para cualquier momento en el que quieras darte un capricho saludable y casero.
Prepárate para disfrutar de gofres dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, con ese toque de chocolate que los hace simplemente irresistibles.
Ingredientes (para 8 unidades)
1 plátano (120 g)
80 g de harina de avena
2 huevos
3 g de polvo para hornear
80 g de chocolate negro 85%
Preparación:
Comienza pelando el plátano y triturándolo hasta obtener un puré suave. Esto aportará dulzor natural y humedad a la masa de los gofres.
En un bol, mezcla el plátano triturado con los huevos y la harina de avena. Añade el polvo para hornear y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea, sin grumos. La textura debe ser ligeramente espesa, perfecta para verter en la gofrera.
Calienta la gofrera y engrásala con un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para evitar que los gofres se peguen. Asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir la mezcla.
Vierte una porción de la masa en el centro de la gofrera, cierra y cocina durante 1,5 a 2 minutos, o hasta que los gofres estén dorados y firmes al tacto. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta obtener los 8 gofres.
Mientras los gofres se enfrían un poco, derrite el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para que no se queme y quede suave.
Baña los gofres hasta la mitad en el chocolate fundido. Colócalos en un plato con papel de horno y refrigéralos durante 5 minutos para que el chocolate se endurezca ligeramente.
Información nutricional aproximada (por gofre):
Calorías: 180–200 kcal
Proteínas: 6–8 g
Carbohidratos: 25–28 g
Grasas: 6–8 g
Estos gofres son una opción dulce, saludable y nutritiva, perfectos para un desayuno o merienda equilibrada y llena de sabor.
Gracias por acompañarnos en recetas de casa LM Light. Esperamos que hayas disfrutado preparando y saboreando estos gofres tanto como nosotros disfrutamos compartiéndolos contigo.
Nos encanta ofrecerte recetas fáciles, deliciosas y saludables que se adaptan a tu día a día, y tu apoyo nos motiva a seguir creando platos caseros con cariño y dedicación.
¡Nos vemos en la próxima receta!
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