Rollitos de primavera saludables
Los rollitos de primavera son un clásico que siempre sorprende, y esta versión saludable los hace aún más irresistibles. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y llenos de verduras frescas y pollo tierno, son perfectos para disfrutar sin sentir culpa.
Son una opción ideal para quienes buscan un bocado ligero, lleno de sabor y con un toque casero que los hace especiales. Además, son fáciles de preparar y quedan perfectos para compartir en cualquier momento del día.
Si te gustan los aperitivos saludables y llenos de sabor, estos rollitos de primavera se convertirán en uno de tus favoritos en la cocina.
Ingredientes (para 7 rollitos)
- 7 obleas de arroz
- 250 g de pechuga de pollo picada
- 150 g de repollo
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sal
- 2 cucharaditas de AOVE
Preparación
- Corta el repollo en tiras finas y ralla la zanahoria.
- En una sartén a fuego medio con un poco de AOVE, cocina el repollo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
- Añade la pechuga de pollo picada y la salsa de soja. Cocina todo junto hasta que el pollo esté bien hecho. Reserva.
- Remoja las obleas de arroz en agua caliente hasta que se ablanden y colócalas sobre un plato húmedo.
- Coloca dos cucharadas de relleno en el centro de cada oblea.
- Cierra formando rollitos (doblando los lados hacia dentro y enrollando).
- Dora los rollitos en una sartén con un poco de AOVE a fuego medio hasta que estén crujientes.
- Retira, deja enfriar ligeramente y sirve con salsa de soja.
Información nutricional (aprox. por rollito)
- Calorías: ~90–110 kcal
- Proteínas: ~8–10 g
- Grasas: ~2–3 g
- Carbohidratos: ~8–10 g
Consejos
- Puedes hacerlos al horno o en airfryer para reducir aún más la grasa.
- Añade jengibre o ajo para potenciar el sabor.
- También puedes usar pavo o tofu como alternativa al pollo.
Gracias por acompañarme en esta receta
Espero que hayas disfrutado preparando estos rollitos de primavera saludables y que cada bocado haya sido tan delicioso como nutritivo. Me encanta poder compartir opciones fáciles, ligeras y llenas de sabor para tu día a día.
Si los pruebas, me hará mucha ilusión saber tu opinión o ver tu versión. Tu apoyo es lo que hace que este espacio siga creciendo y que pueda seguir creando recetas pensadas para ti.
Nos vemos en la próxima
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