Tarta de queso invertida 

Bienvenido/a a “recetas de casa LM Light” 
Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable de tarta de queso invertida, perfecta para disfrutar sin remordimientos.

Una combinación de base crujiente, crema de queso proteica y mermelada de frutos rojos que hará que cada bocado sea irresistible. ¡Vamos a prepararla! 

 Ingredientes (molde 12 cm)

• 180 g de queso crema light
• 60 g de proteína en polvo sabor vainilla de Myprotein
• 30 g de arándanos
• 30 g de frambuesas
• 120 g de galletas integrales sin azúcar añadido
• 30 g de aceite de coco

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 Proceso paso a paso

1. Base de galleta
   • Tritura las galletas con el aceite de coco derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Cubre la base y los laterales de un molde desmontable con la mezcla y reserva en el congelador.
2. Mermelada de frutos rojos
   • Coloca los arándanos y frambuesas lavados en un recipiente apto para microondas.
   • Cocina a 750W durante 40 segundos.
   • Aplasta con un tenedor hasta obtener una mermelada y deja enfriar completamente.
3. Crema de queso
   • Mezcla el queso crema con la proteína en polvo hasta obtener una textura suave y sin grumos.
4. Montaje de la tarta
   • Saca el molde del congelador y añade la mitad de la mezcla de queso sobre la base de galleta, subiéndola por los laterales.
   • Coloca la mermelada de frutos rojos en el centro.
   • Cubre con la mezcla de queso restante.
5. Reposo
   • Refrigera mínimo 4 horas en la nevera o 35 minutos en el congelador antes de servir.

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 Información nutricional (aprox. por porción, 1/4 tarta)

• Calorías: ~280 kcal
• Proteínas: ~25 g
• Carbohidratos: ~18 g
• Grasas: ~12 g

Gracias por visitar “recetas de casa LM Light” 
Me alegra poder compartir contigo esta tarta de queso invertida, una opción saludable y deliciosa.
Espero que disfrutes preparándola y saboreándola tanto como yo disfruté creándola. ¡Nos vemos en la próxima receta!