Bizcocho de yogur y limón saludable

Bizcocho de yogur y limón saludable

Este bizcocho de limón es una versión más ligera del clásico de siempre. Esponjoso, aromático y con ese toque cítrico que lo hace perfecto para cualquier momento del día.

Ideal para desayunos o meriendas saludables.

 Ingredientes

• 1 yogur natural
• 2 huevos
• 80 g de avena
• Zumo y ralladura de limón
• 1 cucharadita de levadura

 Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. En un bol, mezcla el yogur con los huevos.
3. Añade la avena, el zumo y la ralladura de limón.
4. Incorpora la levadura y mezcla bien.
5. Vierte la masa en un molde.
6. Hornea durante 25 minutos.

 Consejo

Déjalo enfriar antes de cortarlo para que mantenga mejor su textura.

Gracias por formar parte de recetas de casa LM Light